2026. PEMANFAATAN EKSTRAK KOL UNGU (BRASSICA OLERACEA VAR. CAPITATA F. RUBRA) SEBAGAI INDIKATOR PH ALAMI: UJI RENTANG PH DAN STABILITAS WARNA. Spektrum Akademika: Jurnal Multidisiplin. 1, 1 (Jul. 2026), 195–198.